hachis

Substantiv

madret af hakkede (stegte el. kogte) kødlevninger ...

Levninger hed det, før det hed rester, og der udkom pæne, fornuftige pamfletter og kogebøger om klæg hachis og kold steg

hachis har 4 overbegreber (ret → føde → næring → masse)

Madvare, Artefakt og Substans